필요한 것 : 텍스트 파일 변환을 위해 Notepad++ 필요
이해를 돕기위해 먼저 자세히 설명드리고
아래에 요약해 드리겠습니다.

jMemorize에서 새 파일을 만들어 봤습니다.

내보내기로 csv형식으로 저장합니다

내보낸 csv파일을 Notepad++에서 열어보면
첫 줄에 컬럼이름이 Frontside,Flipside,Category,Level 로 표시된 것을 확인할 수 있습니다

그리고, 형식을 보면 UTF-8 (BOM 없음) 으로 되어 있습니다.
즉, 이것이 jMemorize에서 읽어올 수 있는 파일의 형식입니다.
첫 줄에 컬럼이름이 Frontside,Flipside 이 두 개는 반드시 필요하며
파일형식은 Notepad++으로 볼 때 UTF-8 (BOM 없음) 형식이어야 합니다

이제 Excel에서 단어장을 만들어 봅시다.
csv형식으로 저장합니다

Notepad++에서 열어보니 형식이 ANSI입니다. UTF-8 (BOM 없음) 형식으로 변환하고 저장합니다.

jMemorize에서 가져오기를 합니다.

파일의 문자셋에서 UTF-8을 선택합니다

오류 없이 한글이 잘 읽어와 졌습니다.

요약.
첫 줄에 컬럼이름이 Frontside,Flipside 이 반드시 필요하다
형식은 UTF-8 (BOM 없음) 형식
가져오기에서 파일의 문자셋은 UTF-8 지정